卵の紅茶煮    
エネルギー：102kcal ／ 蛋白質：8.4g ／ 食塩：0.6g
 
[作り方]
  1. なべに卵とかぶる位の水をいれ、沸騰後5分で茹でて取り出し、冷水でさます。
  2. 包丁で殻を軽くたたいてひび割れを作る。
  3. 2の卵・紅茶・八角・減塩しょうゆ3gにかぶる位の水を加え、中火で30分位煮て冷めるまでそのまま浸しておく。
  4. 3を取り出し殻をむき、模様が見えるように器に盛り、黄身のところに減塩しょうゆ 2gを落とす。
卵の紅茶煮
 
材料・・・1人分 
　卵・・・・・・・・1個
　紅茶・・・・・・・1パック
　減塩しょうゆ・・・5g
　八角・・・・・・・少々
　水・・・・・・・・適量
 
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