豚挽き肉・・・・・・60g
　玉ねぎ・・・・・・・20g
　バター・・・・・・・3g

　Ａ　パン粉・・・・・5g
　　　赤ワイン・・・・適量
　　　牛乳・・・・・・適量
　　　ナツメグ・・・・適量
　　　こしょう・・・・少々
　　　卵・・・・・・・10g

　油・・・・・・・・・適量

　Ｂ　ケチャップ・・・5g
　　　ウスターソース・10g
　　　水溶き片栗粉・・適量

　付け合わせ　レタス・サラダ菜