なすの黒ごま煮    
エネルギー：94kcal ／ 蛋白質：1.5g ／ 食塩：0.4g
 
[作り方]
  1. なすはへたを落とし、串で数ヶ所穴をあけ、水につけてアクを抜く。
  2. １を素揚げにする。
  3. ２をＡで煮含める。
なすの黒ごま煮
 
材料・・・1人分 
　なす・・・・・・・中1本
　油・・・・・・・・適量


　Ａ　(黒)すりごま・・2g
　　　砂糖・・・・・・2.5g
　　　減塩しょうゆ・・5g
　　　酒・・・・・・・2g
　　　だし・・・・・・適量
 
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