春巻き    
エネルギー：277kcal ／ 蛋白質：7.3g ／ 食塩：1.1g
 
[作り方]
  1. 豚肉は細切り、たけのこ・人参は細切りにして茹でる。生椎茸は薄切り、ニラは3３cmぐらいの長さに切って、それぞれ茹でる。春雨は戻して、食べやすい長さに切る。
  2. １を油で炒め、こしょう・しょうゆで調味し、水溶き片栗粉でまとめる。
  3. ２を春巻きの皮で包み揚げる。
春巻き
 
材料・・・1人分 
　春巻きの皮・・・・1枚
　豚薄切り肉・・・・25g
　たけのこ(水煮)・・10g
　人参・・・・・・・5g
　生椎茸・・・・・・5g
　春雨・・・・・・・3g
　ニラ・・・・・・・3g
　こしょう・・・・・少々
　しょうゆ・・・・・1g
　油・・・・・・・・適量
　水溶き片栗粉・・・適量
　揚げ油・・・・・・適量

　からし・・・・・・適量
　減塩醤油・・・・・10g
 
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