鶏ももひき肉・・・60g

　Ａ　木綿豆腐・・・20g
　　　大葉(繊切り)・3枚
　　　卵・・・・・・1/6個
　　　パン粉・・・・3g
　　　酒・・・・・・2g
　　　こしょう・・・少々

　油・・・・・・・・適量

　薬味
　　大根おろし・・・20g
　　万能ネギ・・・・少々
　　一味・・・・・・少々

　減塩しょうゆ・・・10g