お赤飯    
エネルギー：364kcal ／ 蛋白質：7.9g ／ 食塩：0.0g
 
[作り方]
  1. ささげは一度茹で汁を捨て、水を加え再度固めに茹で、汁だけ取る。
  2. もち米は洗って(といで)半日以上1の汁に浸しておく。
  3. もち米のつけ汁をきり、１のささげと混ぜ合わせる（つけ汁はふり水に用いる）。
  4. 約35〜40分蒸す。途中３〜４回ふり水をする。
お赤飯
 
材料・・・１人分 
　もち米・・・・・・90g
　ささげ・・・・・・10g
　黒ゴマ・・・・・・少々
　南天・・・・・・・少々
 
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