鍋貼豆腐(グォティエトーフー)    
エネルギー：263kcal ／ 蛋白質：16.0g ／ 食塩：0.9g
 
[作り方]
  1. 木綿豆腐は重しをかけて水をきり８等分にする。水気をふき取り、薄く片栗粉をまぶす。
  2. Aを混ぜ合わせ小判型にまとめて、１の豆腐にのせ軽くおさえる。
  3. 油を熱して肉の面から焼く。返して焼き、Bの調味料を入れ、煮からめる。
  4. 仕上がりにごま油を鍋肌からまわす。
鍋貼豆腐(グォティエトーフー)
 
材料・・・１人分 
　木綿豆腐・・・1/4丁(約90g)
　片栗粉・・・・・適量
　油・・・・・・・適量


　Ａ　豚挽き肉・・・・50g
　　　生姜汁・・・・・少々
　　　減塩しょうゆ・・2g
　　　片栗粉・・・・・1g


　Ｂ　豆鼓・・・・・・3g
　　　酒・・・・・・・5g
　　　減塩しょうゆ・・5g
　　　砂糖・・・・・・2.5g
　　　ガラスープの素・1g
　　　ごま油・・・・・1g
　　　水・・・・・・・30cc


　ごま油・・・・・少々
　付け合せ・・・・チンゲン菜
 
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